Jedes Gericht ist so gut wie seine Zutaten.
Und jeder Moment ist so wertvoll wie die Menschen,
mit denen wir ihn verbringe dürfen.

Abendkarte


V O R S P E I S E N
Tatar vom Holsteiner Rind,mit
Senfeis, Taggiasca-Oliven, Croutons, Kapern und Bruschettasud 16,90

Vitello Tonnato "2020": Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit
Kaperncreme, frittierten Kapern, Jahrgangs-Sardinen und Tomaten-Crostini 17,90

Tataki vom Yellow Fin Tuna auf
Kartoffelblini, mit spicy Mayonnaise, Urtomate und Onsen-Ei 18,90 €


S U P P E N
Spargelsüppchen mit geschmorter Ferkelbacke 10,90

Franz. Fischsuppe mit Rouille und Crouton 11,90 €


V E G E T A R I S C H / P A S T A
Hauchgemachte Rigatoni
in Steinpilzsauce, mit gehobeltem Trüffel-Scamorza VSP: 13,90 HG: 16,90


V E G A N
Kichererbsencurry mit Zucchini, Paprika, Aubergine und Korianderreis 16,90


F I S C H
Weser-Zander auf Gnocchi in
Steinpilzrahm, mit gebratenem grünen Spargel und frisch gehobeltem Parmesan 24,90 €

Gelbes Thai-Curry von Edelflischen, mit Eggplants, Garnele und Korianderreis 22,90

Tataki vom Schwertfisch
auf Pak Choi, mit Mango-Salsa, gebackener Avocado und rotem Curryschaum 25,90


F L E I S C H
Gebratene Blutwurst auf
Kartoffelmousseline, mit Apfelkompott und frisch gehobeltem Meerrettich 14,90

Wiener Schnitzel mit Bratkartoffelsalat 22,90

Oldenburger Barbarie-Entenbrust mit Jalapeno-Zwiebel-
Gewürzlack, zweierlei von der Japanischen Aubergine und Süßkartoffel-Gnocchi 26,90


S T E A K S
New York Strip Steak (300 g) 27,90 €

Flat Iron (250g) 26,90 €

US Entrecôte (300g) 29,90 €

Irisches Rinderfilet (300g) 36,90 €

Surf 'n Turf, egal welches Steak: Halber Langustenschwanze 14,90 €


B E I L A G E N
Gebratener Grüner Spargel 6,90 €

Gebratene Waldpilze 6,90 €

Speck-Bohnen 6,90 €

Kl. Caesar Salad 6,90 €

Trüffel-Kartoffelprürée 6,90 €

Süßkartoffel-Pommes 6,90 €

Bratkartoffeln 6,90 €

Bratkartoffelsalat 6,90 €

Zu allen Steaks reichen wir Pfeffersauce und Gurkenrelish

Alle Speisen auch TO GO. Wenn Sie Ihre Speisen zu Hause genießen möchten, verstehen
sich die angegebenen Preis abzüglich 10%


Hinweise auf die in einigen Lebensmitteln und Getränken enthaltenen Allergenen Stoffe erhalten Sie von unseren Mitarbeitern.

Sie benötigen lactose- oder glutenfreie Speisen, leiden an einer Nahrungsmittelallergie
oder Lebensmittelunverträglichkeit? Bitte informieren Sie die Servicekraft.


D E S S E R T S
Malheur au chocolat mit
Rhabarberkompott, Erdbeersorbet und Vanillesauce 10,90 €

Marmorierte Mousse au chocolat,
mit marinierten Erdbeeren und Erdbeersorbet 9,90 €

Hausgemachtes Tahiti-Vanilleeis mit Schröter`s schwarzer Schokosauce 8,90 €


NEU BEI UNS
17 Gin aus Deutschland, Frankreich, England, Schottland und USA,
mit ausgewählten Tonic Water